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  • Natura

    Xanthan Bindemittel

    €6,99

    €6,99 / 100g

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    05140
    Inhalt: 100 g
    Menge
    - +

    Details

    PRODUKTBESCHREIBUNG
    Xanthan ist in kaltem und warmem Wasser löslich und bildet weitgehend temperaturstabile Gele. Als Bindemittel ersetzt es beim glutenfreien Backen das Gluten und sorgt für eine gute Konsistenz. Xanthan erhöht auch die Wasserbindungsfähigkeit von Teigen, so dass Brot zum Beispiel länger feucht bleibt. Bei der Herstellung von Speiseeis verringert Xanthan die Bildung von Kristallen und erhält so die Cremigkeit.

    ALLERGEN-INFORMATION
    Glutenfrei, Laktosefrei, Erdnussfrei, Sojafrei, Weizenfrei, Sesamfrei, Eifrei, Lupinenfrei, Schalenfruchtfrei, Senffrei, Hefefrei, Selleriefrei
    ALLERGENE
    Keine deklarationspflichtigen Inhaltsstoffe enthalten.
    PRODUKTINFORMATION
    Bio, Vegan, Vegetarisch

    INVERKEHRBRINGER: Natura-Werk Gebr. Hiller GmbH & Co. KG, Neanderstr. 5, D-30165 Hannover
    AUFBEWAHRUNG: An einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
    MINDESTENS HALTBAR BIS: siehe Verpackungsaufdruck

     

    ZUTATEN
    Verdickungsmittel Xanthan.

    NÄHRWERTANGABEN PRO 100g

    Energie

    754 kJ / 187 kcal

    Fett

    0,0 g

       davon gesättigte Fettsäuren

    0,0 g

    Kohlenhydrate

    0,0 g

       davon Zucker

    0,0 g

    Ballaststoffe

    81,0 g

    Eiweiß

    6,0 g

    Salz

    0,1 g

     

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